Science Bar Slide Talk @ Gallery kitchen KIWI, Tokyo

大人の科学バー　ネイチャー編vol.2
北アメリカ湖水地方の旅　ノースウッズで野生を味わう
*このイベントは終了しました。ご来場ありがとうございました。

日本橋のギャラリーキッチンKIWIで毎月開催されている科学バー。
ネイチャー編のゲストとしてスライドトークをさせていただきます。
料理好きの方々が集まる場所なので、旅や自然の話に加えて、
これまでに食してきた、伝統的なジビエ料理の話も盛り込む予定です。
当日は『Domani』でレシピを連載されている料理家スヌ子さんによる、
ノースウッズ特産ワイルドライス料理も実際に登場します。
ぜひこの機会に、野生の恵みを味わってみてください。
※お問い合わせ・ご予約はこちらhttp://www.kiwi-lab.com/mail.html


【内容】〜KIWI HPより転載〜
　今回のテーマは「湖水地方の旅と暮らし」。
　ゲストの大竹英洋さんは自然写真家として、
　北アメリカ湖水地方「ノースウッズ」に13年以上通い写真を撮り続けています。
　ノースウッズとは、現地の人々にとっての「雪国」。
　森と湖に囲まれた雄大な自然の物語の数々は、
　そこに生きる野生動物、植物、人とのかかわりから生まれたものばかり。
　凛として美しく、心の奥に響く大竹さんの写真と話を、
　ゆったり、じっくりお楽しみください。
　数千年に渡って先住民の食を支えてきた、
　ライチョウ、ビーバー、ムースなどのジビエ話も必聴です！
　当夜の料理は、個性的なレシピで知られるスヌ子が担当。
　現地特産ワイルドライスを使った一品をはじめ4品と、
　〆には欧風カレーを召し上がれ。
【日時】5月22日（水）19：00～21：00
【会場】日本橋 ギャラリーキッチンKIWI
【会費】6,000円（税込）科学トーク＋お酒とつまみ（たっぷりのお酒、特製3品・カレーライス付き）
【定員】20名
※お問い合わせ・ご予約はこちらhttp://www.kiwi-lab.com/mail.html